※もずキムは株式会社もずキムの登録商標です。
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⾷感豊かな沖縄もずくを本格キムチに漬け込みました。
⾷感豊かな沖縄もずくを本格キムチに漬け込みました。
収穫されたもずくの90％が塩漬けされます。塩抜きの際に旨味成分のアミノ酸やビタミン・ミネラル、フコイダン等の栄養分が約40％流失すると⾔われています。採れたての⾷感・旨味をそのままに！だから、当社のもずくは「⽣」にこだわっています！
素材には唐⾟⼦やしょうが、にんにくはもちろんのことアミの塩⾟やイワシのエキスなども使い旨味、⽢味、⾟味、酸味のハーモニーが⼝の中に広がります。発酵が織りなす旨味が存分に凝縮された本格もずくのキムチ漬けです。
ヘルシーな乳酸菌発酵による本格キムチ。発酵⾷品の中でもズバ抜けた強さ、胃酸に負けず腸まで届く、植物性乳酸菌がたっぷりの熟成発酵をしたヘルシーな本格キムチです。
採れたてのおいしさを味わって頂くため、「⽣」にこだわりました。
当社のもずくは採れたて活きたまま急速冷凍しているので、年間を通して旬の⽣もずくを味わえます。
全国からお取り寄せ⼤好評の⾃家製三杯酢「海想のタレ」。職⼈の⼿により改良を重ね、良質な⿂介だしをふんだんに使い伝統技法「かえし」を⽤いて作りあげた⾨外不出⾃慢のタレです。
機械でもずくを洗うのが⼀般的ですが、当社のもずくは収穫後、熟練の職⼈が丁寧に優しく⼿洗いをしています。
東京海洋⼤学
海洋⽣命科学部
海洋⽣物 資源学科
養殖学研究室桑名 宣男
もずくは、美容健康にお薦めのスーパーフードです。⽼廃物、宿便の排泄を促し美肌効果があり、余分なカリウムを体外に運び出しむくみを防いでくれるといわれています。
コレステロール、⾎圧、尿酸値、⾎糖値を下げる働きがあり、⽣活習慣病予防に効果があると⾔われているもずくを、毎⽇の⽣活の中にぜひ取り⼊れてください。
沖縄産の⽣もずくを漬け込み、じっくり熟成・発酵された本格派キムチ、⽞⼈好みの逸品。
採れたての美味しさを味わっていただくため「⽣」にこだわった沖縄産の⽣もずく。
味・⾹・⾊の三拍⼦を併せ持つ「美ら海」琉球の海の⾊エメラルドの⾊彩を放つ⾼級海藻。
沖縄与那原から厳選したひじきを梅・胡⿇と合わせ、特製ダレとからめ仕上げた味わい深い⽣ふりかけ。
もずくをご購⼊頂いた⽅にのみお渡しできる⾃社製造の特製三杯酢。⾨外不出、⾃慢の特製タレ。
「美ら海」の清い⽔が⼀粒⼀粒にこめられた緑⽟の海藻、海ぶどう。
人気のもずキムに２倍以上の唐辛子を加え、ご飯とお酒が一層すすむ辛さに仕上げました。
厳選生もずくの一括購入でお得な年間定期購入を始めました。その都度ご注文頂く手間もかかりません。
